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焦香猪颈肉

～芥末～
焦香猪颈肉的做法

  1张图片

“肉肉的诱惑”

食材明细

主料
辅料

焦香猪颈肉的做法步骤

  • 焦香猪颈肉的做法步骤：1
    1
    猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。
  • 焦香猪颈肉的做法步骤：2
    2
    撇去蒜蓉，放微波炉用烤肉串档，烤五分钟，肉半熟，取出，用刀界刀花，抹上蜂蜜，放铁锅或平底锅细火煎至焦黄。
  • 焦香猪颈肉的做法步骤：3
    3
    放至不烫手，切薄片开饭。

小窍门

调味可按个人喜好，黑椒味，孜然味都不错，调料可在放蜂蜜煎时放。
要勤翻，小火，有糖份容易焦，少许不影响口感，视觉更佳！
来自 美食天下 ～芥末～ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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