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电饭煲版咖喱牛腩
电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤
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1准备好材料，牛肉切块。 -
2胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
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3牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
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4锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
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5炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
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6加水没过牛腩。
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7放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
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8炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
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9一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
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10倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
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11萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
小窍门
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
