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【闽菜】清汤白菜
清汤白菜的做法步骤
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1奶油白菜清洗干净备用。 -
2把奶油白菜切成寸段长即可。
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3葱切成马蹄片，姜切丝备用。
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4炒锅热了放入葱姜爆香。
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5放入奶油白菜翻炒。
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6翻炒至奶油白色完全变色加入少许水大火烧开转小火焖2分钟。
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7然后放入盐和鸡精翻炒。
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8翻炒均匀就可以把菜装盘了。
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9剩下的汤汁调入水淀粉少许勾芡。
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10把芡汁浇在白菜上就好了。
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11我最喜欢的青菜呢！
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12绿色天使欢迎朋友的到来！
小窍门
1、切忌不要把葱姜炸糊了、那样味道会苦，颜色也好看。
2、时间是关键，长了成炖菜了，时间短不够酥软。
2、时间是关键，长了成炖菜了，时间短不够酥软。
