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蜂蜜莲子小肠汤

差不多，先森

蜂蜜莲子小肠汤的做法

1张图片

食材明细

主料

小肠 500g
莲子适量

辅料

蜂蜜适量
姜 1块
料酒少许

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤

1
小肠清洗干净。
2
切成约4cm长。不能切太短，不然小肠煮熟了会回缩，包不住莲子。
3
莲子事先用温水泡好。
4
把泡好的莲子塞进小肠里。
5
下开水锅焯水，一是去腥，二是焯去粘液。
6
把焯好的小肠放炖锅，加少许料酒姜块。
7
炖一小时后如没立即食用可保温住。
8
食用前放至温热，加一匙蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜必须待汤温热才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成份。

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使用的厨具：汤锅

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