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酸辣大肠头

by 幸福的热带雨林
酸辣大肠头的做法
“肠头是整段大肠中口感最好的一截，肉质肥厚油腻，而酸菜和肥肠搭配，可以减肥肥肠的油腻感，泡椒和胡椒，这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的，美味的，让人流汗流口水长痘痘的。”

食材明细

主料
  • 熟猪肠 500克
  • 酸菜 适量
辅料
配料

酸辣大肠头的做法步骤

  • 酸辣大肠头的做法步骤：1
    1
    煮好的猪大肠头一截。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：2
    2
    切成圈状。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：3
    3
    白胡椒粒用刀柄拍碎。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：4
    4
    切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：5
    5
    加入适量的姜丝。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：6
    6
    泡小米椒。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：7
    7
    两个切碎。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：8
    8
    肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：9
    9
    倒入少许的泡椒水。
  • 酸辣大肠头的做法步骤：10
    10
    炒匀后出锅。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐

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