红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄整理干净冷水下锅煮8分钟,捞起后用水洗干净。
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2锅放油冰糖小火炒至冒泡,放猪蹄下去炒匀。
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3放啤酒一瓶和少量的水,所有的辅料下锅烧开,然后放进电高压锅开米饭档,时间到了以后再放10分钟,然后把气排掉,再放回锅里大火收汁。
小窍门
冰糖上色就不用再放白糖了,高压锅时间把握好,要不太烂不好吃。

