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咕咕霍夫蛋糕

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咕咕霍夫蛋糕的做法

1张图片

“相信大家听到名字是不是挺奇怪的，我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，看惯了圆柱形的戚风，再见这款，是不是特别奇特。”

食材明细

主料

低筋粉 80g
陈皮屑 10g
黄油 65g
糖 45g
泡打粉 2g

辅料

巧克力 50g（装饰用）
全蛋液 90g
腰果适量（装饰用）
开心果 适量（装饰用）

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

咕咕霍夫蛋糕的做法步骤

1
把黄油软化至室温后打发
2
加入糖后再次打发
3
分两次加入蛋液，打发
4
筛入低筋粉和泡打粉后，揉成面糊
5
撒入陈皮屑，混合均匀
6
将混合好的面糊倒入裱花袋中
7
均匀的挤在模具中
8
将模具轻震，是面糊平整均匀分布在模具中
9
烤箱预热170度，烤30分钟即可

小窍门

食谱可做两个

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使用的厨具：电烤箱

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