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“这款蛋糕加入香蕉、其口感绵软、味道更加香甜、老少皆宜!用了小熊模具做出来萌萌滴、很受家人欢迎!
加入香蕉、其营养丰富、多吃香蕉有好处:香蕉性寒,味甘,具有清热、通便、解酒、降血压、抗癌之功效。香蕉含钾、钾能降低机体对钠盐的吸收,故有降血压的作用。纤维素可使大便软滑松软,易于排出,对便秘、痔疮患者大有禆益。维生素B6与维生素C是天然的免疫强化剂,可抵抗各类感染。香蕉含热量较高,但不含脂肪,可解饥饿又不会使人发胖,还可使人皮肤柔嫩、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。”
食材明细
萌萌熊香蕉蛋糕的做法步骤
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鸡蛋分离、蛋黄、蛋清分别分放在两个无油无水的干净盆中、分离时请注意:蛋清中不能有丁点蛋黄!
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蛋黄中加入10g白糖拌匀、(从40g白糖中分10g出来放入)
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打好的蛋白、分三次放入蛋黄糊中、每次都要搅拌均匀、像炒菜一样上下搅拌均匀、注意:别划圈、以免起筋!
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放入烤箱中层、上下火170度30分钟!烤好后取出、到入烤网凉凉、出模!
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萌萌滴、香蕉味滴小熊出炉了、用牙签沾上果酱点眼睛、嘴巴、用沙拉酱点蝴蝶结、或者用点自己喜欢的巧克力、装饰一下眼睛、嘴巴、蝴蝶结、都可以!
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一出炉就被我们家的吃货们吃了好多!有木诱惑到您!赶紧收藏做给家人吃吧!嘻嘻!
小窍门
1、白糖根据自己的需要增加、因为香蕉有甜味、
2、鸡蛋分离时、蛋白中不能有丝毫蛋黄、
3、蛋白打好后加入蛋黄糊中时、不能划圈、用炒菜的形式上下拌匀、每次都要拌匀、
4、每家烤箱不一样、根据自家烤箱定温度!蛋糕熟没有、用一根牙签插入、不沾牙签就熟了!
使用的厨具:电烤箱