营养升级:虾仁玉米蒸蛋
虾仁玉米蒸蛋的做法步骤
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1主要材料备齐; -
2鸡蛋打散; -
3加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀; -
4过筛滤掉表面的泡泡; -
5碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟; -
6蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟; -
7蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。
小窍门
1、蒸蛋加水最好加温水;
2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。
2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。







