肉末茄子
肉末茄子的做法步骤
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1准备好一条茄子,茄子切的越薄越好。把五花肉剁碎,调味,放盐,香油,酱油,葱花顺时针搅拌。
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2把调制好肉末塞进茄子里面。然后拿一两个鸡蛋,面粉,清水调制成面糊,越稠越好,粘上茄子上,开始炸
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3最后把辣椒,蒜,姜,豆瓣放锅里炒香调成汁洒在炸好的茄子上面
