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彩虹土豆丝披萨

寻找桃花岛

彩虹土豆丝披萨的做法

4张图片

“土豆丝饼做底，夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋，上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱，营养和味道兼顾啦。。。”

食材明细

主料

土豆 1个
面粉 2勺
圣女果 适量
洋葱适量
青豆适量
玉米粒 适量
马苏里拉奶酪 30克
鸡蛋 3个
胡萝卜 适量

辅料

盐 1勺
黑胡椒粉 少许
黄油少许

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

彩虹土豆丝披萨的做法步骤

1
准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。
2
土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
3
将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些
4
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右
5
烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎
6
将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄
7
入烤箱中层，160度烤10分钟左右，烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟
8
趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用
9
将切好的丁按照颜色顺序摆好
10
入烤箱上层，180度再烤5分钟左右即可

小窍门

口味较清淡，也可以在鸡蛋上再刷适量披萨酱

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童老人快餐午餐

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