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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮切丝，盐水浸泡3分钟； -
2捞出，沥干水待用；
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3热锅倒油，放红辣椒、蒜末爆香；
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4放土豆丝大火翻炒；
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5土豆丝八成熟，放酱油、陈醋继续翻炒；
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6放盐、香菜炒均即可；
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7放盐、香菜炒均即可；
小窍门
1.切好的土豆丝块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；
2.土豆丝要切细丝；
3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。
2.土豆丝要切细丝；
3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。
