胡萝卜炒蛋
胡萝卜炒蛋的做法步骤
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1胡萝卜洗净切丝。葱取葱叶部分切葱花备用。 -
2鸡蛋打散。锅中少许底油,油温六层热,中小火将鸡蛋炒熟,滑散成块。关火盛出备用。 -
3热锅放油,油温六层热,放入胡萝卜丝,中火炒至断生变软,放少许十三香,炒约半分钟。放入鸡蛋炒匀,适量盐调味,放入葱花拌匀,关火出锅。
小窍门
胡萝卜略有脆一点的口感会很好吃,所以,不要炒的太软。炒的过程中可以尝一下来判断,如果觉得差不多了,再放入鸡蛋以及调味。



