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烩双圆

烩双圆的做法

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食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
猪肉馅 适量
油菜适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
白糖适量
酱油适量
蚝油适量
香油适量

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

烩双圆的做法步骤

1
主要原料。
2
油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。
3
油菜焯水备用。
4
猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精调匀。
5
做成小丸子，炸制成熟。
6
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
7
葱花干红椒，炝锅（不喜欢辣的不放干红椒）
8
放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，加适量水焖制一会儿。
9
收浓汤汁，放入油菜翻炒均匀。
10
淋入少许水淀粉勾薄欠即可。
11
烩双圆。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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