手机访问
毛豆炒肉末
毛豆炒肉末的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。（焯沸水的那张忘记拍了）
-
3再将毛豆切成小粒。
-
4红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。
-
5锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。
-
6加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。
-
7加盐调味。
-
8再加糖调味。
-
9最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
1.清洗毛豆时先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起来捞出即可。
2.毛豆切成小粒才容易进味。
3.切小粒的毛豆炒时要不停翻动不然容易粘锅。
2.毛豆切成小粒才容易进味。
3.切小粒的毛豆炒时要不停翻动不然容易粘锅。
