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桂花银耳桃胶甜汤的做法

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桂花银耳桃胶甜汤,是秋季滋补润燥的一个非常好的一道汤,以往炖甜品时,为了提味会放很多的冰糖,这次我们会进行一个改良,一锅汤只放四颗冰糖,窍门就在我们选的桂花上“一道蜂味蜂蜜桂花茶”,待甜汤出锅,温度下降时,也就是我们盛到碗里喝时,放入蜂蜜桂花茶,营养又健康。你也来试试吧。

食材明细

主料
辅料
  • 桃胶 5粒
  • 蜂蜜桂花茶 1勺/碗

桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤

  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:1
    1
    这个量适合5-6人份,如果人少的话,可以适当减少。
  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:2
    2
    银耳加水泡发5个小时
  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:3
    3
    桃胶加水泡发10小时
  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:4
    4
    银耳加水1500ml炖煮二十分钟,加泡发后的桃胶,炖十五分钟,放入冰糖,汤水浓稠后,起锅。
  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:5
    5
    这是顿好的汤水,温度适宜后,盛碗,加蜂蜜桂花茶,我选的一道蜂味的桂花茶,是丹桂的,搭配甜汤,很漂亮,味道也浓郁。
  • 桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤:6
    6
    这是顿好的甜汤,你也来试试吧。

小窍门

泡发银耳时,可以泡发的时间长点,在炖煮时会减少炖煮的时间。
来自 美食天下 一道蜂味 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  

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