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核桃杂蔬鸡肉卷

核桃杂蔬鸡肉卷的做法

1张图片

“学习筠子花树的菜谱，做了这个核桃杂蔬鸡肉卷，很受女儿欢迎，分享出来做法。”

食材明细

主料

辅料

蒜薹 8根
小葱 4根
盐 5克
黑胡椒 3茶勺

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

核桃杂蔬鸡肉卷的做法步骤

1
准备好食材：核桃去皮剥好，蔬菜洗净
2
鸡腿去骨
3
去骨后，鸡腿用刀背把肉敲松散
4
撒上黑骨胶粉
5
撒上烤肉酱，用手按匀
6
将鸡肉对折，表面撒盐，按摩入味
7
腌制4个小时，时间越久越入味
8
蒜苔焯水
9
胡萝卜也焯水，迅速过凉水，切成和鸡肉长度大小
10
鸡皮朝下，把蔬菜核桃仁摆好
11
卷起，卷的时候要用力，然后用棉绳捆紧实，摆在铺上锡纸的烤盘上，并刷一层蜂蜜
12
放入预热好的烤箱，200度烤30分钟左右，中间取出刷2次蜂蜜
13
烤好拿出
14
晾凉后切段
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成品图
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成品图

小窍门

外焦里嫩，蔬菜卷的时候要用力，扎绳子时也如此。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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