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酱香辣鸡根（电饭锅懒人版）

酱香辣鸡根（电饭锅懒人版）的做法

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“懒人版，用电饭锅做菜，方便省事，却很美味。介绍一道酱香还辣的鸡根（电饭煲懒人版）。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。”

食材明细

主料

鸡根 500克

辅料

盐 3克
油 2ml
酱油 5ml
料酒 1ml
烤肉酱 10克
生姜 20克
蒜 1粒
辣椒 10克
八角 1个

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酱香辣鸡根的做法步骤

1
鸡根洗净，沥干水。
2
鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟；
3
生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；
4
把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角；
5
电饭锅按快煮键，煮熟电饭锅第一次跳到保温，开盖；
6
加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟

小窍门

1.每个电饭锅功能不同，根据各自电饭锅调整；
2.鸡根要腌制10分钟才入味；
3.第二次要加一点点酱油更入味。

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使用的厨具：电饭煲

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