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馄饨

馄饨的做法

2张图片

“汤鲜味美”

食材明细

主料

猪肉馅 100克
萝卜半个
葱适量
蒜苗一根
香菜一根
馄饨皮 适量
姜末适量

辅料

料酒适量
五香粉 适量
海米适量
辣子油 适量
生抽适量
胡椒粉 适量
紫菜适量
醋适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

馄饨的做法步骤

1
萝卜洗净
2
用刀顺长切一半
3
用擦子擦成细丝再用刀剁碎
4
备混沌皮蒜苗香菜，肉馅调入五香粉料酒生抽盐葱姜末香油和攥过水的萝卜拌匀
5
取一馄钝皮，上放馅料
6
对角折两下
7
两边捏住（可沾点清水）
8
全部包完
9
水开后下入馄钝
10
取一碗调入生抽醋味精胡椒粉盐紫菜香油，用馄钝汤沏开
11
煮熟的馄钝盛入碗中
12
调上辣油撒海米香菜蒜苗

小窍门

口味清淡的朋友辣油和醋可不放
萝卜要攥水否则出水太多

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使用的厨具：煮锅

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