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【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋
干贝芙蓉蛋的做法步骤
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1准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。 -
2把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
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3将鸡蛋打散，越散越好。
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4在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
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5用筛子过滤鸡蛋液。
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6这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。
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7在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。
小窍门
凡鸟叽喳：
1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
