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香菇炒油菜

香菇炒油菜的做法

5张图片

“油菜炒香菇，油菜的翠绿，香菇的香醇，两者相互融合，让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！”

食材明细

主料

油菜 4颗
香菇适量

辅料

蒜 2瓣
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇炒油菜的做法步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入蒜片煸炒；
3
煸炒出香味后加入香菇进去翻炒；
4
直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软；
5
加入油菜进去煸炒；
6
大火快炒，油菜微微变色后加入盐翻炒均匀
7
盛入盘中。

小窍门

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入油菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，油菜菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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