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玉米排骨汤的做法

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秋风起,天气燥,我们要经常煲点汤来补充失去的水份,同时也来滋润一下经过“苦夏”的肠胃。这锅玉米排骨汤就很好吃,清爽、微甜。玉米是从春播网上买的水果玉米,又脆又甜,生吃都可以。煲汤久炖更出甜味儿,喝得好爽啊!

食材明细

主料
辅料

玉米排骨汤的做法步骤

  • 玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    腔排骨和水果玉米准备好
  • 玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    腔排骨入凉水锅中煮开,去除污血
  • 玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    玉米切成段
  • 玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    姜切片
  • 玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    焯过水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖锅中,根据食用量加热水
  • 玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    电炖锅“快速汤”1.5小时,如果用普通砂锅,用小火慢慢煲,时间自定
  • 玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    出锅前5分钟撒少许盐和枸杞
  • 玉米排骨汤的做法步骤:8
    8
    一起来煲汤吧
  • 玉米排骨汤的做法步骤:9
    9
    香香甜甜的

小窍门

清汤无需太多调料,汤清鲜微甜,所以盐可放可不放;腔排骨一定要焯水,这样的汤才清澈;用水果玉米比普通的玉米煲汤要好喝。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
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