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“简单的食材,简单的操作,不一样的体验,同样的美味。提前一晚制作面团,冷藏发酵,第二天早上放上喜欢的食材,半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~”
食材明细
免揉快手水果披萨的做法步骤
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4
将面团取出放到揉面垫上(手上沾点水防粘),将面团对折几次
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将面团平分2份,滚圆,放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封
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8
发酵约1.5-2倍后,将面团擀薄成想要的形状,用叉子戳一些孔洞,帮助排气
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9
放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层,烘烤5分钟定型
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10
取出,薄薄的刷一层番茄酱,然后在上面先铺一层奶油奶酪,再铺上杨桃片和苹果片
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12
放入预热200度的烤箱,中层烤约20分钟至芝士变黄即可
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小窍门
1.饼底我喜欢脆一点的,擀的薄一些,可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可2.水果可根据个人喜好更换,选择水份不要太多的就可以。3.我用的是冷藏发酵法提前一晚制作饼皮,口感更丰富,也更方便。
使用的厨具:电烤箱