3张图片
“以前还没接触烘焙的时候,经常会团购一些券去买甜甜圈吃。美仕唐纳滋是上海比较出名的甜甜圈连锁店铺,单价一个就需要好多大洋,也就乘优惠买点尝尝鲜。没想到现在可以用模具在家中制作美貌的甜甜圈了,配方中用的是6连甜甜圈模具,脱模很方便哟,蛋糕出炉倒扣在网架上,一个个漂亮形状的甜甜圈就展现了。装饰下瞬间美爆,是每个女孩喜欢的甜品之一吧。”
食材明细
黑白巧克力甜甜圈的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
烤箱上下火180度预热,中层烤网,170度上下火烘烤20分钟
-
-
-
-
-
14
隔水溶化(水温50度-55度)黑巧克力,与步骤13同样方法
-
小窍门
1、希望奶香更足可以将牛奶替换成淡奶油
2、巧克力溶化的温度需要严格控制,每种巧克力溶化的温度有差异,请仔细看好步骤
3、此方做6个甜甜圈的量,属于小号款
4、低筋面粉和泡打粉提前过筛2次,最后次直接过筛进打发好的黄油中
使用的厨具:电烤箱