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花甲粉丝
花甲粉丝的做法步骤
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1准备食材……喜欢金针菇的可以放金针菇 -
2粉丝用温水泡十分钟
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3配件切好，如图
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4油烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香
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5倒入蒸鱼豉油，白糖一勺，盐微量，老酒，(还是保持最小的火)
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6熬一小会，出香味
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7加高汤或者水
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8烧开口放入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精
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9放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子夹一下能断就熟了
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10加香油，胡椒粉，出锅放香菜！真的很好吃，比在面卖的很多地方味道要好
小窍门
花甲洗干净，最好换水养久一点，让泥吐干净
蒜末一定要多，辣椒可以根据自己口味调
蒜末一定要多，辣椒可以根据自己口味调
