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豆腐汉堡的做法

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其实“贴秋膘”是过去民间因关注自己生活健康而对节气变化做出的一种举措,在北京,河北等很多北方城市中流行。

本来传统中的“贴秋膘”是为了养阴补气,补回因“苦夏”而缺失的营养,同时也需要增加脂肪来御寒。
但对于现代大部分人来讲,就算是经历了“苦夏”,营养也不会差到哪里去。
并且更不需要依靠脂肪来过冬。

再加上夏季多食冷饮,肠胃受损,此时贸然大量进补,的确是有害无益。

豆腐营养丰富又清淡,一年四季都适宜。
具体的益处我就不多赘述啦,总结起来就是:
好吃不胖,养生健康。

食材明细

主料

豆腐汉堡的做法步骤

  • 豆腐汉堡的做法步骤:1
    1
    将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟,直至完全成熟。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:2
    2
    把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:3
    3
    把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:4
    4
    热锅加油,用小火炒香洋葱和大蒜,加入虾仁炒至断生。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:5
    5
    将其与之前的豆腐土豆泥混合,加入蛋液,面包屑,白胡椒,香料碎搅拌调味。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:6
    6
    将调好的馅料捏成丸子,压成饼状。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:7
    7
    热锅加油,把馅料饼的两面煎成金黄色即可出锅。
  • 豆腐汉堡的做法步骤:8
    8
    搭配准备好的面包,稍加修饰,创意豆腐汉堡完成~
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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