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黄瓜拌凉粉

黄瓜拌凉粉的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 500克
凉粉 300克

辅料

蒜末 5克
精盐 5克
味精 3克
芝麻酱 20克
辣椒油 15克
陈醋 10克

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌凉粉的做法步骤

1
将黄瓜清洗干净，切成小条，装入碗中待用。
2
往碗中撒入少许精盐，腌一会儿。
3
将凉粉在滚水中烫一下，捞出切成条，装盘待用。
4
将黄瓜条挤去盐分，同凉粉一起放入大碗中。
5
加入精盐，味精，陈醋，芝麻酱，辣椒油。
6
最后放入蒜末。
7
将所有材料搅拌均匀。
8
装入盘中即可使用了。

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