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麻辣海带丝

麻辣海带丝的做法

3张图片

“海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。
海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。”

食材明细

主料

海带丝 400克
花椒粒 10克
香醋 3茶匙
大蒜 4瓣

辅料

辣椒面 1/2茶匙
小葱 2棵
白糖 1茶匙

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣海带丝的做法步骤

1
主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面
2
小葱和大蒜分别切末备用
3
海带丝放入沸水中煮透
4
焯过水的海带丝控干水份放入容器中
5
加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
6
锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
7
炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
8
依次加入食盐、食醋、白糖
9
拌匀即可。
10
成品！

小窍门

花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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