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清蒸桂鱼

吃货累
清蒸桂鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸桂鱼的做法步骤

  • 清蒸桂鱼的做法步骤：1
    1
    准备食材，桂鱼处理好鱼鳃内脏（本来打算整条做的所以切了横刀）
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：2
    2
    把鱼片成厚片
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：3
    3
    葱姜切丝塞鱼肚里
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：4
    4
    鱼片摆好，撒上姜丝，淋上老酒，撒微盐（一点不要多了，是微量）
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：5
    5
    辣椒剃去籽切丝，葱用牙签挑成丝！待用
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：6
    6
    蒸锅睡开后放鱼
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：7
    7
    蒸八分钟出锅，滤掉盘里的汤汁，倒上蒸鱼豉油
  • 清蒸桂鱼的做法步骤：8
    8
    散上葱丝辣椒丝，色拉油烧热淋葱丝上！就ok啦！新鲜美味！又好做
来自 美食天下 吃货累 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   私房菜  

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