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豆沙面包

💕如约而至💕

豆沙面包的做法

1张图片

食材明细

主料

豆沙 200克
蛋液 40克
黄油 30克
白砂糖 40克
奶粉 12克
高筋面粉 280克
牛奶 160克

辅料

盐 3克
酵母 4克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙面包的做法步骤

1
准备材料.将所以材料除黄油.豆沙外放入面包机启动和面程序
2
加入室温软化的黄油继续和面.发酵2.5倍大小即可.
3
发酵好的面团排气后均匀的分成两份.两份个揉搓面团.擀成长方形面片.把豆沙馅儿铺在面皮上.
4
收口朝下擀成长方形面片.擀的时候不要用力过猛.要轻轻慢慢的来擀.否则擀破豆沙容易漏出.用锋利的小尖刀均匀的划横条.注意只把上面一层面皮划破即可.
5
翻面从一侧卷起.卷好成长筒状.底边朝下.卷起两头往中间合拢.把一端卷紧插入另一端捏紧捏实收口.
6
全部做好后放入温暖处二次发酵发酵好后刷上一层蛋液.
7
烤箱预热好160度中层烤20分钟表面上色满意可加盖锡纸.
8
完成
9
成品图

来自美食天下 💕如约而至💕 的作品

使用的厨具：电烤箱

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