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豆沙面包
豆沙面包的做法步骤
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1准备材料.将所以材料除黄油.豆沙外放入面包机启动和面程序 -
2加入室温软化的黄油继续和面.发酵2.5倍大小即可.
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3发酵好的面团排气后均匀的分成两份.两份个揉搓面团.擀成长方形面片.把豆沙馅儿铺在面皮上.
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4收口朝下擀成长方形面片.擀的时候不要用力过猛.要轻轻慢慢的来擀.否则擀破豆沙容易漏出.用锋利的小尖刀均匀的划横条.注意只把上面一层面皮划破即可.
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5翻面从一侧卷起.卷好成长筒状.底边朝下.卷起两头往中间合拢.把一端卷紧插入另一端捏紧捏实收口.
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6全部做好后放入温暖处二次发酵发酵好后刷上一层蛋液.
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7烤箱预热好160度中层烤20分钟表面上色满意可加盖锡纸.
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8完成
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9成品图
