白芸豆豆沙
白芸豆豆沙的做法步骤
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1白芸豆洗净后用清水浸泡过夜至白芸豆完全胀发,表皮没有皱褶 -
2把白芸豆的外皮去掉 -
3去掉外皮的白芸豆倒入高压锅中,放入没过白芸豆的水,用高压锅炖半小时 -
4炖好的白芸豆十分酥烂,倒入不粘锅中,加入冰糖,中小火开始翻炒 -
5分3次加入米糠油,每次都翻炒到油完全被豆泥吸收在加下一次。当馅变得十分稠厚、干且硬的时候,加入熟糯米粉 -
6翻炒均匀并关火,白豆沙馅就炒好了 -
7成品图

