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面包店最畅销的经典款--豆沙面包
豆沙面包的做法步骤
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1除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜。 -
2收圆入盆。
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3放温暖处发酵至两倍大。
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4取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
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5取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅。
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6包入豆沙馅后捏紧收口。
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7把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形。
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8在它的表面用小刀划几条刀口不要太深只划破表面。
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9面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，放入进行最后发酵，排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液，烤箱预热至175度，烤20分钟即可。
小窍门
Tips:
1、鸡蛋在开始揉面的时候不要一次性加完，稍留一点最后刷面包表面。
2、各家烤箱温度不同，请适当调整。
1、鸡蛋在开始揉面的时候不要一次性加完，稍留一点最后刷面包表面。
2、各家烤箱温度不同，请适当调整。
