2张图片
“看到一篇关于“女孩创业开创欧包店”的介绍，灵感大发即兴创作了这款日式和欧式结合的面包。
（以下食谱的材料比例和烘烤温度和时间参考了“某某某敏感字”APP上王光光光光的食谱）”
食材明细
奶香抹茶红豆包的做法步骤
-
-
-
3
煮至红豆软了之后，加入奶油芝士和鲜奶油，用搅拌机／搅拌棒打成泥。
-
-
-
6
然后我们来处理一下面团。用温水将酵母泡开，然后倒入混合粉末内。
-
7
用筷子稍微搅拌均匀，就可以盖上盖子，醒30分钟，让面团彻底吸收水分。
-
-
9
搓成一块面团之后，用碗／保鲜膜盖着发酵30分钟，至2倍大。
-
10
当在面团中搓一个洞，然后面团会以非常缓慢的速度恢复，即表示面团醒发成功。
-
11
同样搓成7个，每个重约50克的面团，然后擀成薄皮。
-
-
-
14
醒发完毕后，在面团上扫一层水，然后在中间撒上几粒芝麻。
-
-
16
然后用另外一个烤盘压着，放入放入预热200C／385F的烤箱内，用190C／375F的下火（Bake）烤18分钟。
-
-
小窍门
揉面，我建议最好还是不要借助如何机器，尤其是初学者。中学物理老師的一个话对于我终身受用－“走近道之前要先学会走远路”，很多看上去最笨的方法往往就是让你从本质上去了解和学习。同时，揉面也是一个减肥运动的好机会！
使用的厨具：电烤箱、煮锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
