家常葱肉饼
家常葱肉饼的做法步骤
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1面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟 -
2馅料食材:猪肉馅、小葱 -
3猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、食用油、搅拌均匀 -
4小葱洗净切末 -
5切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油 -
6拌匀成馅料 -
7醒好的面团揉匀擀成大薄片。 -
8把拌好的肉馅均匀抹在上面。 -
9从一头卷起 -
10每间隔七八厘米用手指压一下,分成小份。 -
11从手指压的地方捏几下,然后分开 -
12这样分好的剂子两边不会漏馅。 -
13分好的剂子两边捏紧 -
14用手稍稍压薄,轻轻擀成生饼坯。 -
15电饼铛放少许食用油,放入做好的饼坯煎烙 -
16煎烙至两面金黄饼身轻盈
小窍门
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
















