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人见人爱的芒果慕斯

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人见人爱的芒果慕斯的做法

1张图片

“慕斯蛋糕一直都是大家所喜爱的，芒果慕斯冰冰凉凉的，口感甜而不腻更是深得亲们的喜爱！今天就来给大家做推荐一款个人感觉很好吃的方子。有口福的亲们千万别犹豫啦~做起来吧！”

食材明细

主料

酸奶 200ml
芒果粒 300g（150g打泥用，150放蛋糕里）
淡奶油 400ml
细砂糖 80g
吉利丁粉 30g

辅料

黄色QQ糖 70g
橙汁 50ml
黄油 80g
消化饼干 160g

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

人见人爱的芒果慕斯的做法步骤

1
把饼干打碎
2
黄油放进微波炉加热融化为液体倒进饼干碎里
3
用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
4
芒果肉加酸奶打成泥
5
淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发
6
将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
7
吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
8
将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒+
9
再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒;最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去
10
用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上
11
现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)
12
放冰箱冷藏两小时左右
13
将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模撒上芒果粒、薄荷等装饰即可

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