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熔岩软曲奇

熔岩软曲奇的做法

2张图片

食材明细

主料

黑巧克力 100g
白砂糖 50g
易小焙糕点粉 110g
可可粉 12g
棉花糖 适量

辅料

黄油 45g
鸡蛋一个
牛奶 20g
泡打粉 2g

苦味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

熔岩软曲奇的做法步骤

1
制作熔岩软曲奇全部食材
2
把黑巧克力与黄油加热融化，并搅拌均匀
3
放入白砂糖，并搅拌融化；
4
加入牛奶与鸡蛋，并且搅拌均匀；
5
易小焙糕点粉、可可粉、泡打粉过筛，并加入搅拌均匀，
6
搅拌均匀好，放入冷藏半个小时
7
取出冷藏后的面团，进行分割揉团，成型；每个30g，中间馅料可包入棉花糖，烤箱170度预热10分钟，烤20分钟
8
哒哒哒！火山爆发，熔岩曲奇出炉啦！
9
成品图

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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