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豆沙馅月饼

曦雅妈妈美食

豆沙馅月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
枧水 2克
玉米油 150克
豆沙适量

辅料

转化糖浆 350克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙馅月饼的做法步骤

1
原图料
2
糖浆中加入玉米油、枧水搅拌均匀
3
加入面粉
4
搅拌均匀揉成团
5
将月饼皮搓成30克大小的团、豆沙搓成45克的团（我的模具是75克的）月饼皮和馅根据自己喜好
6
取月饼皮、包住豆沙馅
7
将皮向上推、搓成圆球
8
放入模具中
9
推出模具造型、
10
放入已预热的烤箱中、150度上下火25分钟、
11
过5分钟后刷上一层鸡蛋黄、薄薄的一层就好
12
烤好后、取出晾凉三天回油了、颜色就漂亮了。
13
成品图

来自美食天下曦雅妈妈美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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