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“从营养学的角度来讲人体所需的营养素分为五大类，分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这五类营养素是人体必须的，缺少其中任何一种营养素都有可能影响身体健康，所以平时在日常生活中都会注意这方面的营养搭配。
黄豆中含有丰富的优质蛋白，营养师提倡大家每天食用一定量的豆制品保持当天所需的蛋白质，家里的小朋友不太喜欢吃豆制品，平时家里人少也很难做到每天吃，于是就利用豆浆机制作各种豆浆搭配在其他食物里做美食，这样既方便、也不会糟到小朋友的排斥。
之前用豆浆做过各种面食、粥、汤，每种食物都非常受欢迎，某天突发其想用他代替水来做米饭。”