鸡肉炖蘑菇
鸡肉炖蘑菇的做法步骤
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1红蘑宽粉热水泡发。土豆切小块备用 -
2鸡腿切小块用热水紧一下备用 -
3锅内加油烧热放入鸡块翻炒 -
4鸡块表面略黄加入辣椒。姜片。葱段。八角。桂皮 -
5略翻炒加入盐。酱油。料酒。 -
6加入土豆和红蘑继续翻炒。 -
7翻炒俩分钟左右加水或高汤。没过鸡腿整好 -
8炖半小时左右加入泡好的宽粉。 -
9勤翻。防止宽粉粘锅。宽粉熟了加味精就可以出锅了。
小窍门
加宽粉后一定勤翻防止粘锅









