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盖浇肉末蒸嫩豆腐

盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法

1张图片

“豆腐对人体的好处我就不用多说了吧？自从自己做的麻婆豆腐无比好吃之后，我就爱上了吃豆腐。”

食材明细

主料

肉末适量
豆腐两块

辅料

蒜末适量
白砂糖 适量
蚝油适量
盐适量
老抽适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法步骤

1
准时肉末。
2
豆腐切小块。
3
冷水起锅，蒸8-10分钟。不会老的，放心。然后备用。
4
番茄酱一勺，蚝油两勺，盐和白砂糖适量，半勺老抽，加入半碗清水，搅拌均匀备用。
5
葱末和蒜末备用。
6
热锅热油，爆香蒜末，下肉末翻炒一会儿。
7
倒入酱汁煮一分钟后加入水淀粉，再煮30秒，收收汁。
8
淋在豆腐上。撒上葱花。超级美味，拌饭更好吃！

小窍门

加入一点番茄酱会让蚝油变得更鲜美。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

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