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【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法

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按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

食材明细

主料
辅料

羊肉白菜粉丝汤的做法步骤

  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:1
    1
    羊肉淸洗干净
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:2
    2
    切片,薄厚根据个人口味,我切的稍厚点,这样有嚼劲
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:3
    3
    葱切段、姜切片
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开后放入切好的羊肉
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:5
    5
    待起沫后来撇出泡沫后盛出羊肉沥水
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:6
    6
    砂锅加水烧开后放入焯好的羊肉,加入葱段、姜片
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖大火10分钟后改中小火40分钟
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:8
    8
    放入泡好的粉丝和白菜
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:9
    9
    粉丝提前泡好的,所以很容易熟,白菜熟了就行了
  • 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:10
    10
    肉质细嫩,易于消化吸收
来自 美食天下 ~梅杰 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类  

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