“我是百分百广东人,据我个人认识的粤菜是以最简单的材料带出食物本身的鲜味,我们家煮菜是从不放鸡精或者味精之类的调味品的.我妈说它们都是化学品不健康,但如果在外面吃十有八九都放这些东西了,所以广东人喜欢回家吃住家饭.

炎炎夏日来个清淡点的汤最适合不过了,这冬瓜汤的做法无论用料和作法都十分简单.冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效;干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质高达61.8％，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍，矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上，具有滋阴功能，常食有助于降血压。”

• 腊肉冬瓜汤

• 花旗参乌鸡汤

• 红豆汤

• 白云海藻汤

• 冬瓜薏米鸭肉汤

• 肉丸青菜汤

• 木瓜鸡脚猪骨汤

• 祛湿水蛇汤

• 玉米海带汤

• 虫草花鸽子汤

• 鲫鱼煮山药

• 胡萝卜淮山猪骨汤

• 青鲳仔煲冬瓜汤

• 猪皮冬瓜汤

• 番茄黄瓜蛋汤

• 薏米冬瓜汤

• 丝瓜皮蛋豆腐汤

• 苦瓜绿豆汤