菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜私房菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

猪肉豆腐丸子

猪肉豆腐丸子的做法

1张图片

“记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……””

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

猪肉馅 适量
鸡蛋适量
海带丝 适量
番茄适量
面筋适量

配料

葱末适量
蒜末适量
姜末适量
香菇碎 适量
白胡椒 适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉豆腐丸子的做法步骤

1
豆腐，用小勺压扁。
2
加入肉馅，豆腐肉馅2:1的比例。
3
加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。
4
3、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。
5
番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。
6
加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK！

小窍门

味道很赞，滑嫩鲜香，营养丰富。

来自美食天下 mianyueqq 的作品

所属分类：家常菜私房菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

猪肉豆腐丸子的更多做法

你可能还喜欢

家常菜私房菜老人