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火腿冬瓜羹
火腿冬瓜羹的做法步骤
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1青豆解冻，清洗干净；火腿切丁。 -
2鸡蛋2个，分离出蛋清备用。
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3冬瓜去皮洗净，切块。（大小根据自己的料理机来定）
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4放入料理机中，加适量水打成蓉。（水先少加点，后面做的时候如果觉得稠了再加水）
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5炒锅烧热，倒油，倒入青豆和火腿丁稍微翻炒。
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6倒入冬瓜蓉，搅拌均匀，开锅后煮5分钟。
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7倒入鸡蛋清，快速搅拌均匀。
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8加入胡椒粉和盐调味即可。
