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浓浓椰香小巧迷人---椰蓉球

浓浓椰香小巧迷人---椰蓉球的做法

3张图片

“酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不腻、一口一个、回味悠长，很适合想吃点心零吃又害怕热量的亲们”

食材明细

主料

蛋白 3个
奶粉 30克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

椰蓉球的做法步骤

1
鸡蛋打散只取蛋白，然后用手动打蛋器把蛋白稍微搅拌一下
2
将椰蓉低筋粉细砂糖奶粉都混合在一起，拌匀，然后倒入蛋白液中，使其充分融合在一起
3
拌均匀后取4~5右的面团，搓成小球状，径在1.8-2.0cm之间就可以了，搓好的小球摆好铺入烤盘中
4
放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，中层烤20分钟左右至表面金黄可以了
5
出炉时散发出满屋淡淡的却很吸引人的香气

小窍门

　1.椰丝球的大小尽量一致，避免生熟不同；
　2.蛋白椰丝球烘烤的温度较低时间较长，这样口感更好；

来自美食天下萌城美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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