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红丝绒杯子蛋糕的做法

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红丝绒是款重油磅蛋糕,和奶油蛋糕的口感完全不同.口感相比较而言更扎实但又比普通磅蛋糕口感要绵润.为了健康,把里面的色素改成了最为天然的红曲粉,成品颜色非常靓丽。蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。

食材明细

主料
辅料

红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油融化后,加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    依次加入鸡蛋,细砂糖,白醋,每一次加入都要用打蛋器搅拌均匀
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    另一只碗中混合所有的粉类,低粉,红曲粉,小苏打,盐混合均匀后筛入到上一步的液体中
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    用打蛋器搅拌均匀,成顺滑的乳霜状即可
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    (此时预热烤箱160度)分装入硅胶杯子蛋糕模具中,八分满左右
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中,大约20分钟左右。可用牙签插入检测,如无蛋糕糊粘在牙签上即可。
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    成品
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品
  • 红丝绒杯子蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品
来自 美食天下 艾瑄儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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