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黑加仑软欧

菲比寻常的菲菲

黑加仑软欧的做法

1张图片

食材明细

主料

新良面包粉 350g
铁塔奶油 200ml
水 100ml
黑加仑干 80g
糖 70g
酵母 2.5g
盐 2g

辅料

椰蓉 35g
奶油 50g
黄油 40g
枣泥 60g
豆沙馅 60g
糖 30g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑加仑软欧的做法步骤

1
备好所需材料：新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合，揉成光滑面团，发酵到两倍大，排气后，揉成团。
2
分成八等份，醒十分钟。
3
把分好的面团擀成椭圆形，加上自己喜欢的馅儿，这次做了两种馅，豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。
4
这是椰蓉奶酥馅儿，个人比较喜欢吃这个～
5
把陷料卷起，做成橄榄形，放在烤盘里，进行最后一次发酵
6
预热烤箱190℃，25分钟，香香的面包出炉啦！

来自美食天下菲比寻常的菲菲的作品

使用的厨具：电烤箱

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