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【啤酒红烧牛肉】

【啤酒红烧牛肉】的做法

3张图片

“做法简单、用时不长！”

食材明细

主料

牛肉 1500g
干辣椒 8个
八角少许
砂仁少许
山柰少许
料酒适量
生抽适量
菜油 300g

辅料

生姜 2小块
花椒少许
桂皮少许
茴香少许
冰糖少许
盐适量
啤酒 2瓶

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

啤酒红烧牛肉的做法步骤

1
牛肉切小块，焯水去血沫备用！备齐调料：啤酒、生姜、干辣椒、生姜、花椒和调料包
2
炒锅烧热，倒入菜油，烧至七成热！
3
放入生姜炒出香味
4
倒入焯过水的牛肉，继续煸炒倒水分干！
5
加入冰糖，
6
加入干辣椒，稍加煸炒！
7
加入2瓶啤酒
8
加适量的盐和生抽
9
放入调料包稍加翻炒倒入电高压锅
10
高压锅设定时间为蹄筋档位（约30分钟）
11
时间到，开锅即成！
12
成品！啤酒红烧牛肉

来自美食天下多元中心的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜

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