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小餐包

小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 280g
酵母 5g
糖 45g
黄油 60g
鸡蛋 2只
牛奶 45g

辅料

葡萄干 适量
肉松适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小餐包的做法步骤

1
高筋面粉过筛所有材料混合加入一颗鸡蛋另一颗备用
2
揉团发酵
3
发酵至两倍大
4
准备面包馅
5
把面团分成小剂子擀面杖抻开
6
包入里料轻轻搓成小团
7
170度烤五分钟
8
取出刷一次蛋清
9
170度烤十五分钟出炉糖粉装饰即可

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使用的厨具：电烤箱

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