豉椒油麦菜
豉椒油麦菜的做法步骤
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1从田里摘下菜,在水里泡约4个小时,再洗净滤水; -
2把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用; -
3开锅升大火,锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒,爆香; -
4倒入油麦菜,翻炒几下,点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙,兜匀即可出锅,不要炒过火哦。
小窍门
一、现摘现炒的菜很新鲜,不要炒过火哦;
二、油麦菜有点苦涩,可适量点入比平常炒菜用的糖多一点点。
二、油麦菜有点苦涩,可适量点入比平常炒菜用的糖多一点点。




